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DÉGUSTATION SALON DE PROVENCE
 
(tous les vendredis à partir de 19H30)
 
 

 

*Vendredi 01 septembre, dégustation foire aux vins N°1;

 

*Vendredi 08 septembre, dégustation foire aux vins N°2;

 

*Vendredi 15 septembre, dégustation foire aux vins N°3;

 

du 20 septembre au 30 septembre, Foire aux vins.... Dégustation permanente

 

*Vendredi 22 septembre, dégustation foire aux vins N°4;

 

*Vendredi 29 septembre, dégustation foire aux vins N°5;

 

*Vendredi 06 octobre, dégustation Whiskies;

 

*Vendredi 13 octobre, dégustation "cave ouverte";

 

*Vendredi 20 octobre, dégustation en présence d'un vigneron (à l'étude);

 

*Vendredi 27 octobre, dégustation "vins de Bourgogne";

 

*Vendredi 3 novembre, dégustation "Cave ouverte";

 

*Vendredi 10 novembre, dégustation "Rhums";

 

Du 10 au 13 novembre, Foires aux alcools

 

Jeudi 16 novembre Beaujolais nouveaux, dégustation permanente....

 

* Vendredi  17 novembre, "Beaujolais, les nouveaux et les autres..."

 

*Vendredi 24 novembre, dégustation "Champagnes";

 

* Vendredi 01 décembre, dégustation "Whiskies";

 

*Vendredi 08 décembre, dégustation "cave ouverte";

 

*Vendredi 15 décembre, "grands vins de la vallée du Rhône";

 

*Vendredi 22 décembre;  "Joyeux Noël";

 

*Vendredi 31 décembre; "en attendant 2018"....

 

 
 
 Venez nombreux...

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 ...
 
 
 
Les Types de dégustation :
 
 
          - "La Cave Ouverte" : les participants vont décider des bouteilles qu'ils veulent déguster,
ensuite nous divisons le prix de l'ensemble des bouteilles par le nombre de participants.
 
        - "Dégustation à thème" : nous décidons d'un thème (Vallée du Rhône, Bourgogne, Whisky, etc...),
nous divisons ensuite le prix de l'ensemble des bouteilles par le nombre de participants.
 
         - "Présence d'un(e) vigneron(ne)" : le(la) vigneron(ne) présente ses vins.
 

 

SOIREES DEGUSTATION 

- Vendredi 22 septembre : Dégustation Foire aux vins. Participation : 15 €


- Vendredi 13 Octobre : Dégustation Rhum. Participation : 25 €

- Vendredi 27 Octobre : Dégustation en présence du vigneron : VILLA MINNA (St Cannat). Participation : 5 € remboursée pour tout achat le soir de la dégustation.

- Vendredi 10 Novembre : Dégustation Whisky. Participation : 25 €


- Vendredi 17 Novembre : Dégustation Bourgogne.  Participation 20 €


- Vendredi 1er décembre : Dégustation Vin/Chocolat. Participation 15 €. En collaboration avec Mathieu TABORCIA, maître Chocolatier à Lambesc.


Sur réservation ( Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ). Nombre de places limité.

RV à la cave à 19h15 pour toutes les soirées.


 


HISTORIQUE DES DEGUSTATIONS SALON

 

Dégustation "Domaine Tempier un Grand Merci à Daniel Ravier le vigneron"

 

 

Dégustation "Foire aux Vins" du 13 Septembre 2013

 


Château La Baronne : AOC Corbières "Les Chemins" 2011


Domaine Huguenot : AOC Marsannay 2010


Le Vieux Donjon : AOC Châteauneuf-du-Pape 2011


Domaine F. Villard : AOC Condrieu "Le Grand Vallon" 2011


Paul Jaboulet Aîné : AOC Hermitage "La Petite Chapelle" 2007

 

 

Dégustation du 31 Mai 2013,

Les Whiskies :

NIKKA Coffey Grain 45%

Nez : frais et séducteur à la fois, il dévoile de douces notes de poire bien mûre, de jus de cerise et de fruits exotiques. Les agrumes, oranges sanguines et citron, apparaissent pour faire place à de subtiles notes florales, fleur de pommiers et de cerisiers. A l’ouverture il devient plus gourmand et pâtissier sur la noix de coco, la vanille bourbon et les chouquettes fourrées à la crème chantilly. Sous-jacentes, de fines touches de menthe et une pointe de musc.

Bouche : juteuse et gourmande à souhait, elle tient les promesses du nez. Une farandole de fruits mûrs accentuée par de franches notes de rhum (banane) et de caramel. Elle devient plus complexe sur le zan, la réglisse et l’anis étoilée. Le milieu de bouche se fait plus fruité, dominé par le nectar de poire et rapidement, laisse la parole à des saveurs plus crémeuses sans jamais s’appesantir. La fraicheur est omniprésente.

Finale : toute aussi gourmande que la bouche, elle se développe sur la poire et la vanille bourbon avant de s’évanouir sur une très belle et légère amertume

 

KNAPPOGUE CASTLE 12 ans 40%

Nez : un nez richement parfumé dégageant des notes de biscuits et de malt, de céréales. Puis des notes de poivre ainsi que des arômes végétaux et épicés apparaissent.

Bouche : légèrement astringent, joliment fruité, au palais viennent ensuite des arômes de guimauve, de cassonade, de vanille boisée et de massepain. L'ensemble se poursuit sur une finale assez longue et toujours fruitée.

 

DOUBLE BARREL Ardbeg & Glenrothes 46%

Surfant sur la vague des mariages avec sa gamme Double Barrel, la société Douglas Laing nous propose une nouvelle union autours de deux monstres sacrés du whisky que sont Glenrothes et Ardbeg. Une alliance pour le moins judicieuse entre une maison spécialiste des élevages en fûts de sherry et un Islay davantage porté sur le vieillissement en fûts de bourbon. Deux futs âgés de 9 ans ont été assemblés. Si des notes de miel, de butterscotch et de fruits secs émergent, l’emprise d’Ardbeg ne fait aucun doute !

 

MIYAGIKYO 10 ans 45%

Couleur : ambrée à reflets orangés.

Nez : suave et précis exprimant l'orge maltée avec des notes finement vanillées et caramélisées, influence du fût de bourbon. Il s'ouvre sur les agrumes (citron doux, orange, cédrat), une pointe de levures de bières, de houblon et de fumée, le tout marié à un fin boisé (sherry léger).

Bouche : elle se montre pulpeuse et sensuelle avec de douces notes de chêne, de noix de coco et de chocolat au lait, très savoureuses. Elle est dotée d'un corps très intéressant.

Finale : au caractère ferme et végétal, suggéré par de fines notes amères (houblon, amande) et épicées.

 

Glenfarclas 15 ans 46%

Couleur: Robe ambrée et riche. 
Nez: Nez complexe de sherry (xérès), délicatement tourbé, notes de caramel et de fruits secs. 
En bouche: Riche, bien équilibré entre les notes de sherry et la douceur, notes maltées et tourbées. 
Finale: Long en bouche, superbes notes de sherry, de la douceur, délicatement fumé, distingué. 

Commentaires: Ayant plus de complexité que nos whiskies plus jeunes, ce 15 ans est vraiment un whisky pour les grands amateurs. Nous l’embouteillons à 46% tout simplement parce que c’est comme cela que mon grand-père le préférait. C’est toujours un des préférés de la famille. 

 

PORT CHARLOTTE Peat Project 46%

 

Nez : C'est une bataille entre la tourbe et les épices. La fumée tourbillonne autour d'un bataillon de poivre et de cannelle.

Bouche : A la dégustation, Port Charlotte se révèle crémeux et tourbé, avec des épices et des zestes de citron. La fumée arrive en premier, suivie par une immense onctuosité en bouche, puis des notes de sorbet au citron émergent.

Finale : fruitée avec juste un soupçon de salinité et de noix de muscade.

Le whisky Wemyss Honey Spice est un Single Cask de l'île d'Islay de la distillerie Bunnahabbain, mis en bouteille en septembre 2011, de 20 ans d'âge.

Ce whisky est limité à 743 exemplaires.

Le whisky Wemyss Malt Honey Spice (Miel épicé) est de couleur d’acajou profond avec une note ambrée.

Ce Bunnahabhain de premier remplissage en fût de Sherry a un premier nez de fauteuil en cuir, de bois de Santal et de miel liquide frais. Le nez est vineux, cette impression se retrouve en bouche avec un ajout d’eau.

La bouche est virile et structurée avec des notes qui rappellent les confitures d’hiver, les noix salées et les fruits cuits aux épices.

 « Honey Spice »(Distillé à Bunnahabhain) 1991 (embouteillé en 2011) 46%.
Bunnahabain est avec Bowmore le plus grand utilisateur de fûts de Sherry sur Islay en témoignage de l’époque où la distillerie faisait partie d’ « Highlands Distillers ».Ce distillat riche, épais et épicé démontre bien l’influence du chêne européen. Dans cet exemple à la couleur de thé rouge, vous trouvez au nez des notes de résine, de savon de selle, de ginseng et de caramel à la mélasse, et en bouche on assiste à une explosion d’épices grillées avant une finale de pain d’épices.Un gros nounours à prendre dans ses bras.

 

                                                                                  Whisky Advocate Spring 2012

 

YAMAZAKI 18 ans 43%

Malt Whisky, Japon / Honshu - Osaka 70cl

Réf. : 642

Ce single malt issu de l'assemblage de quelques fûts ayant contenu du sherry, est une version officielle disponible en série limitée. Une tablette de chocolat noir fourrée aux noisettes et aux raisins. Une petite merveille à croquer !

Couleur : vieil or à reflets bronze.

Nez : franc et précis, il évoque le sherry avec ses notes de pruneau, de noix et de raisin sec. Pâte de fruits (fraise, figue). A l'aération il se révèle plus épicé (cannelle, poivre noir) et médicinal (arnica).

Bouche : souple à l'attaque, elle devient riche et concentrée sur le sherry (noisette grillée, amande, cacao amer). Véritable corbeille de fruits secs : raisin secs, dattes. Elle devient plus boisée et légèrement amère sur le chêne brûlé et le cachou.

Finale : très nette et d'une grande persistance, sur le grain de café, la suie et le chocolat noir.

 

 

 

Dégustation du 26 Avril 2013,

Les Rhums : 

Rhum Angostura Blanc Butterfly Reserve

Ce rhum Angostura Blanc Butterfly réserve est conservé au maximum trois années, afin de s'enrichir. Le rhum blanc reste en fûts jusqu'à ce qu'il soit prêt à être dégusté. Il est ensuite filtré pour éliminer les impureté générée par le processus de vieillissement.
Le rhum blanc Angostura Reserva est souple et luxueux. Il possède un goût sec avec une saveur riche et chaude de vanille et une finition qui est incroyablement lisse. 
Ce rhum chaleureux, coloré, crémeux, et doux, est parfait pour mélanger avec des fruits de saison pour créer des cocktails légers.

Rhum Plantation 2003 Grenade 42%

Vieilli 8 ans en fût de bourbon puis affiné en fûts ayant contenu du Cognac, Plantation Grenada 2003 est un rhum élégant et léger qui exprime des notes de fruits tropicaux, de noix de muscade et de vanille.

Diplomatico Reserva Exclusiva - 12 ans

Moelleux. Fruité. Caramélisé. Mielleux. Boisé (bois de santal, cuir tanné, havane). Epicé (poivre noir, gingembre). 

Rhum exclusivement à base de rhums d'alambic à repasse, âgés d'au moins douze ans, et titrant au final 40°. Un rhum à déguster lentement pour en apprécier toute la richesse aromatique.

Couleur ambrée, aux reflets cuivrés. 

Nez doux, devenant puissant à l'aération, avec une dominante de fruits cuits, de tabac blond et de miel, bien fondus.

Au départ, moelleux, voire sirupeux, il prend une incontestable vigueur aromatique en se développant en bouche. La palette aromatique d'une grande intensité, est particulièrement diversifiée : fruits secs et compotés, caramel au beurre, miel d'acacia, havane, cuir tanné, bois de santal...tout en étant très fondue et bien équilibrée.

Finale sur le sirupeux, mais bien relevée par une pointe d'épices (poivre noir, gingembre) qui en prolonge la persistance.

A savourer longuement.

 

Appleton Estate 12 Year Old

Le rhum de la Jamaïque de 12 ans du domaine Appleton est vieilli pendant un minimum de 12 ans dans des barils de chêne et est vanté comme étant un chef-d’œuvre insurpassé de vieillissement en baril de chêne. Le rhum de la Jamaïque de 12 ans du domaine Appleton est un rhum audacieux et assuré qui devrait être savouré tel quel ou sur glace. Et si vous êtes assez généreux pour le partager avec des amis, vous êtes probablement aussi assez généreux pour savoir que vous allez devoir aller en acheter encore.

Détendez-vous pour le savourer, conscient de déguster l’un des spiritueux les plus exceptionnels du monde. 

Apparence:
Couleur riche de bronze étincelante et brillante.

Nez: Arômes mûrs de noix de Grenoble, de noix de muscade, d’écorce d’orange et de vanille. Mélasses délicates         , Écorce d’orange vive, Vanille riche, Arôme subtil de café et de cacao, Chêne grillé, Soupçon d’amande

Bouche: Sucre brun beurré et crémeux.

Finale: Douce-amère et riche.

 

Centenario 20 ans Fundacion 

Vanille. Fruité (Pomme cerise) 

Nez : Arômes doux et harmonieux comme la vanille avec des notes de fruits mûrs, de pomme et de cerise.

Bouche : L'attaque en b ouche est douce et agréable avec une ampleur aromatique remarquable. Un ensemble très harmonieux de notes de vanille et de fruits exotiques (ananas). Ce rhum est doux mais complexe à la fois. 

 

Ste lucie 1931

Le rhum hors d'âge Saint-Lucia Distillers 1931 célèbre l'histoire et la dévotion de St. Lucia Distillers - SLD - à une classe mondiale de rhums artisanaux et cela depuis 80 ans.

Le rhum 1931 provient en effet de l’assemblage de neuf fûts différents contenant des distillats de trois alambics et de l’alambic Coffey. Les fûts sélectionnés furent jugés aptes à contenir les rhums les plus fins de SLD, puis à être disposés dans des fûts couchés en 2004 jusqu’aux plus vieux distillats qui furent eux couchés en 1999.

De ces neufs fûts en vieillissement, sept étaient des tonneaux de chêne blanc américain, alors que les deux autres étaient des fûts de Porto.

Le mélange ainsi assemblé fut ensuite remis dans les tonneaux de chêne blanc américain pour une période de trois mois ultime étape d’assemblage des rhums avant celle de l'embouteillage.

L’intégrité du 1931 a été préservée en utilisant des méthodes de filtration légères qui n’impliquent pas de techniques de filtration réfrigérantes. C’est pourquoi ce rhum 1931 présente un sédiment parfaitement naturel.

La production limitée de ce rhum se compte au nombre de 6000 bouteilles par an. Chaque bouteille est numérotée.

 

Damoiseau 1980 brut de fut

Nez : Beaucoup de fraîcheur au nez. Bien fruité (agrumes) avec une forte présence de la vanille.

Bouche : Egalement bien épicé, il évolue en bouche sur des notes de fruits secs.

Finale : La finale agréable se prolonge longtemps avec un retour de la vanille.

 

 

 

 

 

 

Dégustation du 22 Février 2013,

Domaine de la Tour du Bon en présence d'Agnès Henri la vigneronne

 

Dégustation du 24 Août 2012,

Cave ouverte présenté par Jérémy

Dégustation du 13 Avril 2012,

Vincent Enaud nous a présenté ses vins et surtout sa nouveauté :  le Muscat Sec

 

 

Muscat Monatrel

 

 

 

Dégustation du 09 mars 2012,

Serge Seignon et François Busi, respectivement vignerons des domaine des Eydins (Luberon) et d'Allois (Ventoux), nous ont fait découvrir leurs belles cuvées...un grand moment

Dégustation du 17 février 2012,

 

1/ Domaine des Schistes blanc, les terrasses (AOP côtes de Rousillon),

2/  Champagne Rosé non dosé...

3/ Pernand vergelesses 1° cru clos de la croix de pierre de la maison Jadot 2007,

4/ St Joseph, cuvée Reflets 2009 du domaine Villard.

 

Dégustation du 10 Février 2012

Domaine des Schistes en Présence de Jacques Sire le vigneron

Dégustation du 03 Février 2012,
1/ Domaine Berlioz, El Hem (Altesse), 2010 Roussette de Savoie AOC,
2/ Château Fourcas Hosten, rouge 2009, Listrac Médoc AOC,
3/ Domaine Bird in Hand (Merlot/Cabernet), rouge 2007,Australie
4/ Henriques et Henriques Madeira (10 ans), blanc, Madère

Dégustation du 27 janvier 2012,

1/ Domaine Berlioz, le JAJA (Chignin), 2010 vin de Savoie AOC,

2/ Coudoulet de Beaucastel rouge 2009, Côtes du Rhône AOC,

3/ Domaine Gauby, Vieilles vignes rouge 2009, Côtes du Rousillon AOC,

4/ Domaine Terre Inconnue, Los Abuelos 2008, VDT.

Dégustation du 20 janvier 2012,

En présence de Peter Fisher et Laurent Combier, 13 vins dégustés... dont les vins du Trio infernal à Priorat

Dégustation du 13 janvier 2012,

Pouilly Fumé 2010, Emanuelle MELLOT,

PIPPO et CARREL, CHIANTI 2009,

Mas Del Perié, la Roque, Cahors,

Domaine St Nicolas, la grande Pièce 2005, Fiefs Vendéens.

 

Dégustation du 06 janvier 2012,

Domaine des Lys , cuvée "soif", vdp du Duché d'Uzes,

Domaine les Garances, "les armières" 2009, VDP de l'Hérault,

Domaine Clape, "Renaissance", AOC Cornas 2009,

Et enfin un génial Porto 30 ans de la Maison Ramos Pinto...

 

 

Dégustation du 23 décembre , Joyeux Noël,


1/ Château Grenouille, Chablis Grand cru AOC,
2/ Champagne Billecart Salmon Rosé, Merci Olivier....
3/ Domaine Monteillet, Fortis, Côte Rotie 2009,
4/ Domaine Peyre Rose, Clos des Cistes, 2003,Coteaux du Languedoc,
5/ Clos Mogador, Priorat...

 

Dégustation du 16 décembre,


Autour du foie gras Castaing et du fromage d'Anne Sophie
1/ Château LAtour Malartic blanc, 2006, Pessac- Léognan,
2/ Domaine Bott Geyl Riesling, Grand cru de Schlossberg,
3/ Domaine Chantal Lescure, Nuits St Georges 2008,
4/ Domaine Cal de Moura, les Combariolles 2009, Terrasses du Larzac- Coteaux du Languedoc,
5/ Camin Larredya , Jurançon a sòlhevat 2005

 

 

Dégustation du 02 décembre 2011, CHAMPAGNE

1/ Champagne Orban, Brut,

2/ Champagne Delamotte, brut,

3/ Champagne Roederer, Brut premier,

4/ Champagne Giraud, Esprit Rosé,

5/ Champagne Ruinart, Blanc de blanc,

6/ Champagne Deutz, extra-aged 2000,

7/ Champagne Roederer, Cristal 2004

8/ Champagne Jacquesson, 2002

 

Dégustation du 25 novembre: Whiskies

1/ Woodford Reserve, Bourbon,

2/ Glendronach, 15 ans revival, finition fut de Sherry, Highland,

3/Glenrothes, select reserve, speyside,

4/ Armorik, Whisky Breton,

5/ Glenfarclas, 15 ans finition fut de Sherry, Highland,

6/Old pulteney, 17 ans, Highland,

7/REDBREAST, 12 ans Cask Strength 57,7%, Irlande,

8/ Ardbeg Blasda, Islay,

9/ Isle of Jura, Prophecy, Jura,

10/ Wemyss, presqu'île de Cambeltown, 1970

 

Dégustation du 18 novembre 2011

Champagne Deutz, brut classique;

Domaine du Taosc, Bellet rouge AOC 2008;

Mathieu Cosse, le Sid, Cahors AOC 2003;

Château Montus, la Tyre, Madiran AOC, 2009;

Domaine Seppi Landman Gewurztraminer Grand Cru Vendange Tardive(AOC) 2007.

 

Dégustation du 11 novembre 2011

Domaine des Schistes, le Bosc blanc 2010, VDP des Côtes Catalanes;

Château Barbanau, l'instant rouge, AOC Côtes de Provence;

Domaine Peyre Rose, Clos des Cistes 2003, Coteaux du Languedoc;

Quinta do Infantado, Tawny 10 ans, DOC PORTO;

Agrémenté d'un sympathique foie gras Castaing...

 

Dégustation du 04 novembre 2011

Champagne Mathelin rosé,

Marsannay 2008, de Bruno Clair,

Crozes-hermitage du domaine des Aléofanes 2009,

Clos Canarelli, Figari 2009,

Domaine des Schistes, Solera AOC Rivesaltes,

 

Dégustation du 28 octobre 2011

Mazis Chambertin du domaine Newman 2002

Clos des Lambrays 2009 du domaine des Lambrays

Chambertin 2009 du domaine Trapet

La magique Tache 2008 du domaine de la Romanée Conti

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dégustation du 22 octobre, domaine de la tour du bon en présence d'Agnès Henry-Hocquard, la vignerone:

 

Dégustation du 14 octobre 2011

Château de Pibarnon 2007, Bandol

Domaine de Daumas Gassac 2008, IGP Pays d'Hérault

Domaine de l'Argentier vieilles vignes de cinsault, IGP Pays d'Hérault, 2009

Domaine de l'argentier, Côteaux du Languedoc AOC, 2005

Domaine W.FEVRE, Chablis blanc 2010

 

Dégustation du 07 octobre 2011

domaine des Gouberts 2007, gigondas

Auguste Clape renaissance 2008, Cornas

Domaine de Trévallon 2008

Fonsalette blanc 1996

 

Dégustation du vendredi 30 septembre 2011

Domaine Mourchon, blanc (côtes du rhône)

Domaine Mourchon, Sablet 2008

Two from the bush 2007, cabernet sauvignon Australien, hommage à la coupe du monde...

Morey St Denis du domaine des Lambrays, 2007

St Emilion grand cru classé du Château Larmande 2009

Clos des Papes rouge 2009, Châteauneuf du Pape

 

Dégustation du 23 septembre 2011

Château La Coste, les pentes douces, AOC aix Rouge, 2009

Domaine rouge bleu, Mistral, rouge 2009

Cave de l'abbe Rous, Cyrcée Collioure rouge 2008

Petite surprise du caviste, Château Fieuzal , Pessac Léognan rouge 1961...

Domaine Monteillet, fortis, Côte Rotie 2009

Mas du Novi, chardonnay 2009

 

 

 

HISTORIQUE DEGUSTATION LAMBESC

Vendredi 8 fevrier 2013 : VALLEE DU RHONE NORD

- Francois VILLARD Viognier Les contours de Deponcins 2011

- Francois VILLARD Syrah L'appel des sereines 2011

- Francois VILLARD Saint Joseph rouge Poivre et Sol 2010

- Laurent Combier Crozes Hermitage rouge Clos des grives 2011

- Domaine GARON Cote Rotie Les Triotes 2008

- JABOULET Hermitage rouge Petite Chapelle 2008

 

Jeudi 18 octobre 2012 : GRANDS ROUGES DE PROVENCE

BANDOL La tour du Bon 2008

COTEAUX D'AIX La Réaltière Sylvia 2009

PALETTE Chateau Simone 2008

TREVALLON VdP Bouches du Rhone 2008

 

Jeudi 10 mai 2012 : BOURGOGNE ROUGE

Domaine NEWMAN Beaune 2008

Domaine DEVEVEY Hautes cotes de beaune 2009

Domaine LESCURE Pommard Les Vignots 2009

Domaine TRAPET J Louis Père et fils Gevrey chambertin 2009

Domaine LESCURE Vosne Romanée 1er cru Les suchots 2009

Domaine des LAMBRAYS - CLOS DES LAMBRAYS Grand cru 2009

 

Jeudi 26 janvier 2012 : SUD OUEST

Les vins  :

 

- Alain BRUMONT Vin de pays des cotes de gascogne blanc sec Gros manseng/Sauvignon

- Dominique ANDIRAN Vin de Table Rouge Magnus

- Mas del Périé Les Escures Cahors 2009

- Domaine PLAGEOLES Gaillac  Duras rouge 2009

- Domaine Cosse Maisonneuve Cahors Le Sid 2002

- Chateau BOUSCASSE (Brumont) Madiran 2007

- Camin Larredya Jurançon doux A Solhevat 2005

et à la pause pour accompagner tout çà : la gourmandise gasconne de chez CASTAING (paté de canard au coeur de foie gras entier)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jeudi 1er décembre: SOIREE VIVA ESPANA 

Les vins  :

- Bodega PROTOS Ribera del Duero Rouge 2000

- MARQUES DE RISCAL Reserva Rioja Rouge 2006

- TRIO INFERNAL Riu Priorat Rouge 2008

- TRIO INFERNAL 1/3 Priorat Rouge 2006

- CLOS MOGADOR Priorat Rouge 2007

- ESPECTACLE Montsant Rouge 2005

- WILLIAMS et HUMBERT JEREZ AMONTILLADO blanc 12 ans

 Et la cerise sur le gateau : Charcuteries IBERICO BELLOTA ( jambon, lomo, chorizo, saucisson) et fromage MANCHEGO et sa pâte de coing!

 

 

 

 
 
 
 
 

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